Τα τρία πράγματα που πρέπει να πετάξετε αμέσως από την κουζίνα σας, σύμφωνα με έναν ειδικό του Harvard
Τα τρία αυτά αντικείμενα μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγείας μας: πλαστική επιφάνεια κοπής, παλιά τηγάνια και αρωματικά κεριά.
Ο Δρ Saurabh Sethi, γαστρεντερολόγος απόφοιτος του Χάρβαρντ, εξηγεί ότι υπάρχουν τρία κοινά οικιακά αντικείμενα στην κουζίνα μας, που πρέπει να πεταχτούν το συντομότερο δυνατό.
Τα μικροπλαστικά βρίσκονται πλέον σχεδόν σε όλα όσα αγγίζουμε, από τρόφιμα και ρούχα μέχρι νερό, μαγειρικά σκεύη και είδη οικιακής χρήσης.
Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να πετάξουμε από την κουζίνα μας, είναι οι πλαστικές επιφάνειες κοπής. «Οι οπές από μαχαίρι μπορεί να γεμίσουν μικρόβια και να μεταφέρουν μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού στο φαγητό σας», εξηγεί ο Δρ.Sethi.
Τα μικροπλαστικά συσσωρεύονται με την πάροδο του χρόνου και προκαλώντας «χάος» στις ορμόνες μας, αυξάνοντας τον κίνδυνο ασθενειών, ξηραίνοντας το δέρμα, προκαλώντας φλεγμονές και διακυμάνσεις βάρους.
Καλύτερες επιλογές είναι μια καλοδιατηρημένη ξύλινη ή μπαμπού σανίδα ή μια «υγιεινή» γυάλινη.
Δείτε επίσης: Detox στην κουζίνα: Τρία πράγματα που μπορείτε να κάνετε αμέσως για να μειώσετε τα τοξικά
Ένα άλλο βασικό είδος κουζίνας που πρέπει να πετάξουμε σύμφωνα πάντα με τον ίδιο, είναι τα γρατσουνισμένα και παλιά αντικολλητικά τηγάνια, επειδή είναι καλυμμένα με «παντοτινά χημικά», τις χημικές ουσίες δηλαδή που ονομάζονται PFAS και συνδέονται με μια σειρά από ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Το υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA) και το υπερφθοροοκτανοσουλφονικό οξύ (PFOS) θεωρούνται δύο από τις πιο επικίνδυνες μορφές PFAS και χρησιμοπιιούνται στα αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη.
«Τα παλαιότερα τηγάνια χρησιμοποιούν συχνά PFOA, το οποίο συνδέεται με αναπαραγωγικά και ορμονικά προβλήματα. Καλύτερες επιλογές είναι τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα, χυτοσίδηρο ή καθαρά κεραμικά», εξηγεί ο Δρ. Sethi.
Το άλλο αντικείμενο που πιστεύει ότι δεν έχει θέση σε ένα υγιές σπίτι είναι τα αρωματικά κεριά.
Πολλά από αυτά, εξήγησε, «περιέχουν φθαλικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να διαταράξουν τις ορμόνες και παραφίνη, η οποία μπορεί να απελευθερώσει αιθάλη και άλλες επιβλαβείς οργανικές ενώσεις όταν καίγονται».
Δείτε επίσης: Δημοφιλείς πάγκοι κουζίνας ευθύνονται για σοβαρή πνευμονοπάθεια, προειδοποιούν οι ειδικοί
Οι χημικές αυτές ουσίες έχουν συσχετιστεί με προβλήματα γονιμότητας τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
Πηγή: Daily Mail / Φωτογραφία iStock
