Πίνετε αλκοόλ; Πώς μπορείτε να προστατεύσετε το συκώτι σας, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ και η έστω και σποραδική υπερκατανάλωσή του προκαλούν συχνά βλάβες στο ήπαρ, αλλά μία υγιεινή διατροφή και η συστηματική γυμναστική παρέχουν σημαντική προστασία, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη βασίσθηκε σε στοιχεία από δεκάδες χιλιάδες εθελοντές, οι οποίοι έπιναν λίγο, μέτρια ή πολύ αλκοόλ. Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, η καθημερινή κατανάλωσή του σε οποιοδήποτε επίπεδα σχετιζόταν με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από σχετιζόμενα με το ήπαρ αίτια.

Ωστόσο η ακολούθηση μίας υγιεινής διατροφής και η συστηματική γυμναστική μείωνε τον κίνδυνο. Μάλιστα η προστατευτική δράση της ήταν μεγαλύτερη σε όσους έκαναν υπερκατανάλωση.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Journal of Hepatology. Βασίσθηκαν στην ανάλυση στοιχείων από 60.334 εθελοντές. Οι 13.860 από αυτούς δεν έπιναν ποτέ, ενώ άλλοι 9.797 είχαν σταματήσει να καταναλώνουν οινοπνευματώδη ποτά.

Κατά την έναρξη της μελέτης, οι συμμετέχοντες είχαν ηλικία από 35 έως 54 ετών. Το 48% ήσαν άνδρες. Στη διάρκεια 12 ετών παρακολούθησης, οι 252 από αυτούς πέθαναν από παθήσεις του ήπατος.

Τα ευρήματα

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσο περισσότερο και πιο συχνά έπιναν οι συμμετέχοντες αλκοόλ, τόσο αυξανόταν ο κίνδυνος θανάτου από ηπατοπάθεια.

Τον μέγιστο κίνδυνο αντιμετώπιζαν όσοι έκαναν βαριά επεισοδιακή υπερκατανάλωση (binge drinking). Με αυτό τον όρο περιγράφεται η κατανάλωση τουλάχιστον 4 ποτών από τις γυναίκες ή τουλάχιστον 5 από τους άνδρες σε διάστημα 2 ωρών. Αυτό το επίπεδο αλκοόλ, οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια στην μέθη.

Σε σύγκριση, λοιπόν, με τους συμμετέχοντες που δεν έπιναν ποτέ, οι άνδρες συνήθιζαν να το παρακάνουν σε αυτό το επίπεδο είχαν κατά 52% περισσότερες πιθανότητες θανάτου. Οι δε γυναίκες, διέτρεχαν 2,5 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο!

Πόσο προστατεύουν

Η μελέτη, όμως, έδειξε ταυτοχρόνως ότι ο πρόσθετος κίνδυνος από το ποτό επηρεαζόταν σημαντικά από την διατροφή και το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας. Ειδικότερα:

• Η συστηματική γυμναστική μείωνε τον κίνδυνο θανάτου από ηπατικό πρόβλημα στους πότες έως και 69%
• Η υγιεινή διατροφή μείωνε τον κίνδυνο έως και 84%

Σε όσους λ.χ. κατανάλωναν χαμηλές έως μέτριες ποσότητες αλκοόλ, η υγιεινή διατροφή μείωνε κατά 64% τον κίνδυνο θανάτου από ηπατοπάθεια. Σε όσους έπιναν πολύ τον μείωνε κατά 86%. Σε όσους έκαναν βαριά επεισοδιακή υπερκατανάλωση (binge drinking) τον μείωνε κατά 84%.

«Συστηματική γυμναστική» σημαίνει ότι οι συμμετέχοντες αφιέρωναν τουλάχιστον 150 λεπτά την εβδομάδα σε μετρίας εντάσεως άσκησης, 75 σε υψηλής εντάσεως ή συνδυασμό των δύο.

Όσον αφορά την υγιεινή διατροφή, πιο προστατευτικά διαπιστώθηκε πως ήταν τα διαιτολόγια που ήταν φτωχά σε στερεά λιπαρά και πρόσθετη ζάχαρη, και πλούσια σε:

• Λαχανικά
• Φρούτα
• Δημητριακά ολικής αλέσεως
• Ψάρια και θαλασσινά
• Φυτικής προελεύσεως πρωτεΐνες (π.χ. όσπρια, αρακάς, ξηροί καρποί)
• Ακόρεστα λιπαρά (π.χ. ελαιόλαδο)

Η μελέτη έδειξε ακόμα ότι η προστατευτική δράση αυτών των παρεμβάσεων ήταν πιο στις γυναίκες. Αυτό όμως πιθανώς οφείλεται στο ότι διέτρεχαν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από ηπατικά αίτια λόγω του ποτού.

Φωτογραφία: iStock